المكونات
500غ سمك الميرنا
250غ قمرون
250غ من هبرة اي سمك ابيض
بصلة كبيرة مشلظة
الشعرية الصينية
القزبور والمعدنوس
القليل من الفطر الاسود
القليل من الزينو اخضر مقطع دوائر مع قليل من الهريسة
500غ كيلو الورقة او كيلو الا ربع
الكمون-الملح -ليبزار-الفلفل الاحمر
الطريقة
نشحروا البصلة فمقلاة مع الزيت جيدا نضيف الفطر الاسود مرطب والشعرية الصينية بعما رطبناها وصفيناها وقطعناها ثم الزيتون والهريسة مع التوابل وفي الاخير نضيف القمرون مع الميرنا والسمك الابيض مبخرين
نقطع البسطيلا على شكل طولي ونملئ كل شريط نطوي الجوانب ونلفه حتى الحصول على سيكارثم نقليوهم او ندخلهم للفرن بعدما ذهناهم بالزبدة
إرسال تعليق