اليك سيدتي طريقة تحضير طبق الدجاج بالجزر المشرمل اللذيذ
المكونات
دجاجة مقطعة الى قطع صغيرة
3فصوص ثوم محكوكين
2 معالق كبار زبدة
ملعقو كبيرة كمون
ضامة البنة الدجاج
الماء الكافي (على حسب نوعية الدجاج الرومي او الكروازي)
طريقة التحضير
في طنجرة الضغط نضع قطع الدجاج والثوم والزبدة والكمون وضامة البنة يتشحروا ثم نضيف الماء الكافي ونقفل الطنجرة حتى النضج
نترك الدجاج يتشرب ونضيف القليل من الزيت البلدية ونترك المرق حتى يتختر
في مقلاة نضع فص ثوم محكوك وملعقة صغيرة كمون وملعقة صغيرة فلفل احمر (التحميرة) والقليل من الفلفل الاسود (ليبزار) وملعقة صغيرة سنيدة ونصف ضامة البنة دجاج وزيت الزيتون والزيت البلدية
يخلط الكل ونضيف الجزر مصلوق يخلط جيدا مع الحريك على نار هادئة الى ان يتحمر الجزر قليلا ويتذهب
إرسال تعليق